 |
|
若狭ふぐを知り尽くした下亟ならではの、とらふぐ料理 !!。
下亟では自ら若狭ふぐを育てていますので、年中、新鮮なふぐ料理をお召し上がりいただくことができます。愛情たっぷり、手間隙かけて育て上げたふぐは、身が引き締まって大変美味です。
さらに、若狭湾で捕れた新鮮な海の幸と自家製の美味しいお米。どうぞ、お召し上がり下さい。 |
|
|
■■■ 下亟お奨め・生簀から上げたばかりの新鮮、ボリューム満点のふぐ料理
|
 |
| ■ 舟盛 | 人数に合わせた大きさとなります。 |
| 4〜5人前の場合は、100cm |
| ■ てっさ | 3人前の場合は、34cm皿 |
| 2人前の場合は、27cm皿 |
| 程度となります。 |
| ■ カキ土鍋蒸し | 11月〜3月のみです。
以外は、ホタテとなります。 |
| ■ てっちり | 通年 |
| ■ ふぐ雑炊 | 通年 |
|
夏季でも美味しくお召し上がりいただけます。
|
|
|
表示価格は、一泊二食の料金です。
お料理の写真をクリックすると大きく表示します。
|
|  |
|
| 追加料理 |
ふぐの香ばしさがくせになる
焼きふぐ ¥2,000
|
旨味を逃さず、からっと仕上げた
から揚げ ¥1,500
|
|
| ・舟盛り (鯛、アジ、ソイ、スズキ等) |
| ・酢のもの |
| ・焼き魚または煮魚 |
| ・切りガニ |
| ・カキ土鍋蒸し (11月〜3月) |
| ( 4月〜10月はホタテ ) |
| ・煮物 |
| ・吸い物 |
|
 |
舟盛料理(通年) ¥8,400
[ 学割対象 ]
|
|
| 「アワビ・岩ガキ・ウニ・サザエ」、4種の活貝と新鮮な舟盛 |
| ・舟盛り (鯛、アジ、ソイ、スズキ等) |
| ・貝類盛合わせ（サザエ、岩ガキ、ウニ、アワビ） |
| ・酢のもの |
| ・焼き魚または煮魚 |
| ・切りガニかホタテ貝 |
| ・煮物 |
| ・吸い物 |
*サザエ、岩ガキ、ウニは各1ヶ/1人。
*アワビは人数に合わせた大きさになります。 |
|
|
活貝＆舟盛料理(6月上旬〜8月) ¥10,500
|
|
| ・茹でガニ(1匹) ・カニすき |
| ・舟盛 ・煮魚 |
| ・茶碗蒸 ・酢の物 |
| ・カキ土鍋蒸し (11月〜3月) |
|
|
かに舟盛り料理(11月〜2月) ¥13,650
|
|
| ・茹でガニ(1匹) ・カニすき |
| ・焼きガニ ・カニ天麩羅 |
| ・舟盛 ・煮魚 |
| ・茶碗蒸 ・酢の物 |
| ・カキ土鍋蒸し (11月〜2月) |
|
|
かに舟盛り料理(上)(11月〜2月) ¥15,750
|
|
| ・茹でガニ(1匹) ・カニ味噌甲羅焼き |
| ・カニ刺 |
| ・焼きガニ ・カニすき |
| ・カニ天麩羅 ・煮魚 |
| ・茶碗蒸 ・酢の物 |
| ・舟盛 |
| ・カキ土鍋蒸し (11月〜3月) |
|
|
かにフルコース(11月〜2月) ¥17,850
|
|
|
|
| 舟盛・活造り |
|
| 新鮮で活きのよい魚介類のお造りもどうぞ。 |
| ・舟盛（小） ¥ 5,250 |
| ・舟盛（大） ¥10,500 |
|
|
・アオリイカの活造り
2人前¥ 2,000〜
9月下旬〜12月初旬まで。
要予約。 |
|
貝類盛合わせ
(6〜8月) |
|
|
|
| てっさ |
|
|
|
| たたき |
|
|
|
| 昼食(夏季のみ) |
| ・牛丼 ¥525 |
| ・カレー ¥630 |
| ・焼飯ソーメンセット ¥735 |
|
| 梅干し |
|
| 阿納地区は梅栽培も盛んです。2〜3月には白いきれいな花が咲き、6月頃が梅の実の収穫期です。漬け込まれた梅の実は、7月頃土用干しされ、おいしい梅干になります。 |
|
|
| 我が家の梅園で採れた梅を使用し、塩と紫蘇だけを使って漬け込んだ完全自家製です。下亟の梅干しの味はお客様のお墨付きです。 |
| 自家製米 |
|
|
ふぐ・海鮮・梅干とくれば、やはりおいしいお米。
下亟自家製米で炊いた御飯も、たっぷり召し上がって下さい。 |
|
| 下亟特製のとらふぐや梅干し等をお届け致します。 |
|
