若狭ふぐを知り尽くした下亟ならではの、とらふぐ料理 !!。
下亟では自ら若狭ふぐを育てていますので、年中、新鮮なふぐ料理をお召し上がりいただくことができます。愛情たっぷり、手間隙かけて育て上げたふぐは、身が引き締まって大変美味です。
さらに、若狭湾で捕れた新鮮な海の幸と自家製の美味しいお米。どうぞ、お召し上がり下さい。 |
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■■■ 下亟お奨め・生簀から上げたばかりの新鮮、ボリューム満点のふぐ料理
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| ■ 舟盛 | 人数に合わせた大きさとなります。 |
| 4～5人前の場合は、100cm |
| ■ てっさ | 3人前の場合は、34cm皿 |
| 2人前の場合は、27cm皿 |
| 程度となります。 |
| ■ カキ土鍋蒸し | 11月～3月のみです。
以外は、ホタテとなります。 |
| ■ てっちり | 通年 |
| ■ ふぐ雑炊 | 通年 |
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夏季でも美味しくお召し上がりいただけます。
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ふぐフルコース(通年) ¥15,750
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| ふぐ料理 に |
| ・ふぐから揚げ |
| ・焼ふぐ(骨つき身2切れ) |
| ・舟盛 |
| が付きます。 |
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| ふぐ料理 に |
| ・ふぐから揚げ |
| ・舟盛 |
| が付きます。 |
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ふぐ料理(通年) ¥10,500
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| ふぐ料理 |
| ・てっさ ・てっちり |
| ・ふぐ湯引き皮 ・切りカニ |
| ・焼魚または煮魚 ・茶碗蒸 |
| ・お造り ・酢の物 |
| ・カキ土鍋蒸し (11月～3月) |
| ( 4月～10月はホタテ ) |
| お造りはふぐ料理のみで、他は舟盛りが付きます。 |
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ふぐ・舟盛料理(通年) ¥13,650
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| ふぐ料理の 切りカニに変わり |
| ・ 茹でガニ(1匹) |
| ・ 舟盛 |
| が付きます。 |
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ふぐ・かに料理(11月～3月) ¥15,750
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| ・舟盛り (鯛、アジ、ソイ、スズキ等) |
| ・酢のもの |
| ・焼き魚または煮魚 |
| ・切りガニ |
| ・カキ土鍋蒸し (11月～3月) |
| ( 4月～10月はホタテ ) |
| ・煮物 |
| ・吸い物 |
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舟盛料理(通年) ¥8,400
[ 学割対象 ]
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舟盛料理には学割特典があります。合宿やコンパ等に御利用下さい。
* 但し、10名様以上で、土曜・祭日前日は除きます。
* ¥5,250/人
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| ・舟盛り (鯛、アジ、ソイ、スズキ等) |
| ・貝類盛合わせ（サザエ、岩ガキ、ウニ、アワビ） |
| ・酢のもの |
| ・焼き魚または煮魚 |
| ・切りガニ |
| ・ホタテ貝 |
| ・煮物 |
| ・吸い物 |
*サザエ、岩ガキ、ウニは各1ヶ/1人。
*アワビは人数に合わせた大きさになります。 |
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舟盛・貝類料理(6月上旬～8月) ¥10,500
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| ・茹でガニ(1匹) ・カニすき |
| ・舟盛 ・煮魚 |
| ・茶碗蒸 ・酢の物 |
| ・カキ土鍋蒸し (11月～3月) |
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かに舟盛り料理(11月～3月) ¥13,650
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| ・茹でガニ(1匹) ・カニすき |
| ・焼きガニ ・カニ天麩羅 |
| ・舟盛 ・煮魚 |
| ・茶碗蒸 ・酢の物 |
| ・カキ土鍋蒸し (11月～3月) |
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かに舟盛り料理(上)(11月～3月) ¥15,750
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| ・茹でガニ(1匹) ・カニ味噌甲羅焼き |
| ・カニ刺 |
| ・焼きガニ ・カニすき |
| ・カニ天麩羅 ・煮魚 |
| ・茶碗蒸 ・酢の物 |
| ・舟盛 |
| ・カキ土鍋蒸し (11月～3月) |
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かにフルコース(11月～3月) ¥17,850
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| 舟盛 |
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| 新鮮で活きのよい魚介類のお造りもどうぞ。 |
| ・舟盛（小） ¥ 5,250 |
| ・舟盛（大） ¥10,500 |
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貝類盛合わせ
(6～8月) |
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| てっさ |
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| たたき |
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| 昼食(夏季のみ) |
| ・牛丼 ¥525 |
| ・カレー ¥630 |
| ・焼飯ソーメンセット ¥735 |
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| 梅干し |
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| 阿納地区は梅栽培も盛んです。2～3月には白いきれいな花が咲き、6月頃が梅の実の収穫期です。漬け込まれた梅の実は、7月頃土用干しされ、おいしい梅干になります。 |
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| 我が家の梅園で採れた梅を使用し、塩と紫蘇だけを使って漬け込んだ完全自家製です。下亟の梅干しの味はお客様のお墨付きです。 |
| 自家製米 |
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ふぐ・海鮮・梅干とくれば、やはりおいしいお米。
下亟自家製米で炊いた御飯も、たっぷり召し上がって下さい。 |
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| 下亟特製のとらふぐや梅干し等をお届け致します。 |
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